Пльзень. Пивовары живые и восковые

Столица чешского пива, старинный город Пльзень, насквозь пропитан дрожжами и хмелем. Здесь пиво варят с 13- го века, а “Пильснер” уже стал мировым брендом. Из башни Святого Варфоломея, куда ведут свыше трех тысяч ступенек, видно весь город, с его клетчатыми крышами, маленькими площадями. Истинное же сырое нефильтрованное пиво можно попробовать на заводе. Оно очень хмельное, от бокальчика такого напитка может развезти даже закаленных пиволюбов.

По традиции местных мастеров, если пивовар делал невкусное и некачественное пиво, то он должен был сам выпить целую кадку (а кадки в давние времена были знаменитые, в человеческий рост). На заводе, который ныне еще есть и музеем, можно увидеть на собственные глаза этих деревянных великанов и понаблюдать за процессом пивоварения.

Главный дегустатор, небольшого роста и потому похожий на сказочного гнома, будто не замечает нашей группы: суетится между кадок, что-то вынюхивает, пробует, что-то бубнит себе под нос.
И вот он нацеживает ароматный пенный напиток и угощает нас. Попробовав его, мы уже веселее отправляемся гулять старинными погребами и давними подземельями.

В помещениях нас встречают восковые фигуры работников, каждая с которых имеет реального современного прототипа. Главный дегустатор стоит здесь в старинной одежде и что-то мудрствует над чаном.

Вобрав у себя атмосферу пивоварни, заворачиваем в какую-то готическую арочку и внезапно оказываемся в суперсовременной комнате с долби- звуком и большим экраном. Здесь рассказывают и демонстрируют историю пивоварни. После этой экскурсии и дегустации каждый станет приверженцем пива “Пильснер”. И оно того стоит!

Август 3, 2008 — Рубрика: Традиции народа
Метки: пиво, пивоварение, Пльзень, традиции
Реклама: архитектурный проект на сайте